Evde biber salçası nasıl yapılır?

Özenli bayanların bir kısmı bazı mutfak kullanımlarını kendileri yapmak isterler. Bu yazımızda Evde Biber Salçası yapımını anlatacağız.

Evde biber salçası nasıl yapılır?

Özenli bayanların bir kısmı bazı mutfak kullanımlarını kendileri yapmak isterler. Bu yazımızda Evde Biber Salçası yapımını anlatacağız.
Tam bol zamanında pazar veya marketten aldığımız kırmızıbiberler bol su ile dikkatli bir şekilde temizlenir.

Tüm kir ve toprak kalıntılarından arındırılan kırımızı biberler çekirdek ve saplarından ayıklanır. Yazın ya da sonbaharda temiz bir örtü üzerinde balkonda birkaç gün bekletilir.

Mutfak robotunda iyice parçalanarak tekrar temiz bir bez üzerine serilerek güneşte birkaç gün daha bekletilir.

biber salçası yapımı tarifi

Bir kap içerisine alınan biberlere , tuz ilave edilir. İyice karıştırılarak, yoğunluğunun artması ve içerisindeki fazla suyun buharlaşması için tekrar temiz bir bez üzerinde güneşte bekletilir.
Bez üzerinden servis kaşığı yardımı ile toparlanan ev yapımı biber salçası temiz cam kavanozlara konulur, üzerlerini kapatacak şekilde sıvı yağ ilavesi yapılır. Biber salçamız mutfak kullanımı için hazırdır. Buzdolabınızda koruyabilirsiniz.
 

Bu içerik WMAL.NET tarafından üretilmiştir

Funda Esin Akar

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

instagram mavi tik