Bu haber kez okundu.

Patlıcanın olağanüstü faydaları saymakla bitmiyor

Patlıcanın etkili sağlık faydaları arasında kanser gelişimini önlemeye, sindirim sağlığını desteklemeye, kan şekeri düzeylerini yönetmeye, kilo kaybını teşvik etmeye, yüksek tansiyonu düşürmeye, sinir sistemini sağlıklı tutmaya, kolesterol seviyesini düşürmeye, fazla demiri gidermeye ve göz sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Patlıcan nedir? Nasıl bir sebzedir? Faydaları nelerdir?

En son ne zaman patlıcan yedin? Bir çok insan tarafından bir incelik ve alışılmadık sebzeler olduğu düşünüldüğünde patlıcvanı sanırım yakın zamanda yemedik. Bununla birlikte patlıcan aslında Türkiye'de patlıcan olarak anılır. Bu yüzden de bizce patlıcan olarak bilinen bir sebzedir. Ama buna meyve diyenler de var. Çünkü kökleri diğer sebzeler gibi geçmez. Gelecek yıllara da kalır. Çoğu insan, mor renk ve yumurtaya benzeyen bir şekil (oval bir şekil) ile eş anlamlı olarak patlıcan farzetmiş olsa da, gerçekte siyah, turuncu ve hatta beyaz renkte olabilirler.

Her bir çeşit, hala mor renkli olanların antosiyanin içeriğine (özellikle de mor renkli gıdalarda yoğun olarak bulunan) bağlı olarak en fazla sağlık yararlarına sahip oldukları söylense de, ailenin temel sağlık yararlarına sahiptir. Daha büyük patlıcanlar acı olma eğiliminde olduğu için, tek biçimli bir şekle sahip daha küçük patlıcan seçmek en iyisidir. Ben köyde bahçeden taze taze toplamayı severim. Hani daha tam büyümemiştir. Onu pişirmeden yerim. 

Son olarak, patlıcan dünyanın pek çok yerinde çiğ olarak tüketilse de, bu şekilde de olması gerektiği anlamına gelmez. Isının uygulanmasını takiben daha fazla bileşiğin açığa çıktığını kanıtlayan artan bir kanıt var, bu da onu zevkinize göre hazırlamanız pişirmeniz ve yemeniz anlamına geliyor.

Patlıcan nedir? Nasıl bir sebzedir? Faydaları nelerdir?

Besin Değerleri (100 gr kaynatılmış porsiyon başına) Kalori-33

Toplam Karbonhidrat-8g
Diyet Lif-2.5g
Şekerler-3.2g
Toplam yağ-0.2g
Toplam Omega-3 yağ asitleri-15mg
Protein-0.8g
Vitamin K-3mcg
Tiamin-0.1mg
Niasin-0.5mg
Vitamin B6-0.1mg
Folik Asit-14mcg
Kolin-9.4mg
Kalsiyum-6 mg
Demir 0.3mg
Magnezyum 11 mg
Fosfor-15 mg
Potasyum-123mg
Çinko-0.1mg
Bakır-0.1mg
Manganez-0.1mg

Patlıcanın sağlığınız açısından mucize faydaları

1. Kanser Gelişimini Önleyebilir

Neredeyse tüm meyve ve sebzeler bir şekilde kanseri önlemeye yardımcı olurken, biraz farklı bir mekanizma ile hareket eden birine rastlamak ferahlatıcıdır. Bu etki için hala anti-oksidanlara güvenirken, patlıcanlar, hücreye oksidasyonu engellemekten daha fazlasını yapabilecek potansiyeldedir.

Nasunin ayrıca hücrelerin malabsorbsiyondan kaçınarak besin maddelerini daha iyi kullanmalarına yardımcı olur ve ayrıca hücrelerin atıklarını uzaklaştırmaya aktif olarak yardımcı olmasına yardımcı olur. Atık, mümkün olduğu kadar zamanında alınmalıdır, çünkü işlevleri bitti ve tutulması sadece hastalığa ve hasta sağlığına yol açar. Bu hızlandırılmış hücrelerin atıklardan arındırılması, kanser gelişiminin önlenmesine yardımcı olan yeni bir mekanizma olarak görülmektedir.

2. Sindirim Sisteminizin İşleyişini Hızlandırır

İyi sindirim, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri alabilmesini sağlamak ve aynı zamanda dışkı yoluyla atıkların giderilmesini teşvik etmek için önemlidir. Bununla birlikte, çoğu insan en iyi sindirim sağlığına kavuşur, çünkü öncelikle işlenmiş yiyeceklerden oluşan bir diyet yaparlar. İşlenmiş gıda, lifte tipik olarak çok düşüktür ve tüketilmeden önce aylarca stabil hale getirmek için dehidrate edilebilir.

Patlıcan, günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza ve doğal olarak yüksek miktarda suya sahip olmanıza yardımcı olan mükemmel bir lif kaynağıdır. Sindirim sağlığını korumak için lif ve su tartışmasız en önemli iki faktördür ve patlıcanın eşsiz anti-oksidan nazunini ile birleştiğinde sindirim yeni bir seviyeye çekilmelidir. Sağlıklı bir diyet planının bir parçası olarak haftada en az bir kez patlıcan alın.

3. Kan Şekerinizi düzenler

Diyabet hastaları, kan şekeri seviyelerini çok fazla yükseltmeyecek yiyeceklere uygun yiyecek bulmak zorluğuyla karşı karşıyadır, ancak aynı zamanda karton gibi tadı yoktur. Bu, bir şekerleme noktasıdır ve birçok diyabetin neden zayıf diyet seçimlerini yaptıklarını ve durumlarının sonucunu kötüleştirdiğini açıklar. Önemli olan sadece doldurma değil, kalori ve genel şekerin düşük olduğu gıdaları seçmektir.

Patlıcan bu rolüne çok güzel uyuyor. Pişirilmiş patlıcanın 100 gramlık bir porsiyonu (ek içerikler hariç), 30'un üzerinde kalorili verir ancak lif açısından son derece zengindir. Elyaf, kan şekeri seviyelerini stabilize eder, böylelikle herhangi bir zamanda kan akışına girer ve insülinin bunalmış hale gelmesine ve daha iyi bir iş yapmasına izin vermez. Diyabet hastaları genellikle insülinin işini yapamamasıyla karakterize olan insülin direncinden de muzdariptir.

4. Kilo Vermede Size Tavsiye Edilecek bir Sebzedir

Kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine nasıl yardımcı olduğu gibi, patlıcan da kilo verme çabalarınızda size yardımcı olabilir. Lifin kan akışına emilimini yavaşlattığı ve tüketilen gıda miktarını kolayca karıştıracağı için, iştahın iştah üzerinde baskılayıcı etkisi vardır. Bu kısmen, lifin suyu tutması nedeniyle, öğününüzün gerçekte olduğundan daha büyük olduğu izlenimini verir. Kan şekeri kazaları da, kilo kaybı diyetlerinin başarısız olmasının bir numaralı nedeni olan açlık kusmalarına ve isteklerine büyük katkıda bulunur. Bunu kontrol et ve son hedef neredeyse gözüküyor!

5. Yüksek Tansiyonu Azaltmaya Yardımcı Olur

Yüksek tansiyondan (hipertansiyon) muzdaripseniz, patlıcan tüketimi elinize almak için ihtiyacınız olan küçük destek olabilir. Patlıcanda bulunan antosiyaninlerin kan basıncını düşürmede, çeşitli mekanizmalarla kan damarı sağlığının korunmasını da içeren önemli bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur. Kan damarlarının esnekliği yüksek kan basıncına büyük ölçüde katkıda bulunur, çünkü kan hacmi geçici olarak arttığında yeterince gevşemezler ve duvarları gittikçe daha yüksek basınç altında tutarlar. Kan basıncını yönetmek aynı zamanda inme riskini azaltmak ve kalp krizi geçirme şansını düşürmek için iyi bir şekilde çevirir.

6. Sinir Sistemi Sağlıklı Tutmaya Yardımcı Olur

Manganez, optimal sinir fonksiyonu ve iletkenliğini korumaya yardımcı olan önemli bir mikro mineraldir. Manganezdeki eksiklik nöro-kas hastalıklarına yol açabilir, bu nedenle bu nadir besinle her zaman uymanızı sağlamanız önemlidir.

7. Kolesterol Seviyelerinin Azaltılmasına Yardımcı Olun

Geleneksel olarak Hindistan'da, patlıcan suya batırılır ve daha sonra kolesterol düşürücü etkiye sahip olduğuna inanıldığı için içti. Kandaki dolaşımdaki kolesterolün giderilmesinde ve kan damarlarının duvarlarına tutturulduğu için bu etkinin doğru olduğu ortaya çıkıyor. Kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol birikimi damar çapını azaltır ve inme veya kalp krizi geçirme olasılığınızı artırır.

8. Patlıcan Demir Eksikliği İçin Bulunmaz Bir Sebzedir

Demir , ihtiyacımız olan şeylerden sadece bir tanesi değil. Aşırı demir, hücrelerin artmış oksidasyonundan kalp hastalığına ve kansere kadar sağlık üzerinde çok olumsuz etkilere neden olabilir, bu yüzden onu çıkarmak için güvenilir bir mekanizma iyi bir fikirdir. Patlıcan, demir bağlama ve onu vücuttan kaldırabilme yeteneği olan "şelatlama" etkisine sahiptir.

9. Mikro Gemi Gücüne Katkısı Vardır

Arterlere ve damarlara ek olarak, organlara bağlanan kılcal damarlar olarak bilinen küçük damarlarımız vardır. Arterler ve damarlar çok daha büyüktür ve organlarda bulunan mikro yapılara kan sağlayamazlar. Patlıcan tüketimi kılcal damarlardan aşırı kanamayı önler, ancak yapısal dayanıklılıklarını iyileştirmek için çalışır.

10. Patlıcanın Göze Faydası Vardır

Karotenoid bileşikleri göz sağlığının teşviki üzerindeki etkilerinden dolayı iyi bilinir , ancak patlıcanda bulunan antosiyaninler de aşırı potansiyel gösterir. Patlıcanın düzenli olarak tüketilmesi, göz içindeki azalmış basınç ile ilişkilidir ve katarakt gelişmesine karşı bazı koruma sağlar. Ameliyat sonrası tüketilen patlıcan, kullanılmadığı zamandan daha hızlı görme kurtarmaya yardımcı olur.

11. Alerjilere Karşı Duyarlılığı Azaltıcı Etkisi Vardır

Patlıcan kendisi, yüksek alerjik potansiyel için ünlü olan itüzümü ailesine aittir. Ancak patlıcanın kendisi de diğer alerjenlere karşı cevabınızı azaltabilen nispeten hipo-alerjiktir. Bunun, bileşik klorojenik asitin varlığına ve ayrıca bağışıklık arttırıcı etkilerine emin olduğuna inanılmaktadır .

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.