Kansere Sebep Olan 10 Yiyecek

Çağımızın en önemli hastalığı kanserdir. Organik ürünlerin azalması ve fabrikasyon yiyeceklerin raflarda yer alması ile kanserojen olan besinler daha da yaygın hale geldi. Peki hangi yiyecekler kansere neden olur? Sizler için yabancı kaynaklardan en çok kanser eden 10 besini araştırdık. İşte yediğinizde kansere yakalanma riskini artıran 10 yiyecek.

Kansere Sebep Olan 10 Yiyecek

Çağımızın en önemli hastalığı kanserdir. Organik ürünlerin azalması ve fabrikasyon yiyeceklerin raflarda yer alması ile kanserojen olan besinler daha da yaygın hale geldi. Peki hangi yiyecekler kansere neden olur? Sizler için yabancı kaynaklardan en çok kanser eden 10 besini araştırdık. İşte yediğinizde kansere yakalanma riskini artıran 10 yiyecek.

Genetiği Değiştirilmiş Yiyecekler (GDO'lu ürünler) kanser yapar

Genetiği Değiştirilmiş Yiyecekler (GDO'lu ürünler) kanser yapar

GDO'ların kanser içermeyen diyetlerde meşru bir yeri olmadığı, özellikle de artık hem GDO'ların hem de onları büyütmek için kullanılan kimyasalların hızlı bir tümör büyümesine neden olduğu gösterilmiştir. Ancak GDO'lar geleneksel mısır, soya fasulyesi ve kanoladan elde edilen çoğu gıda türevi dahil her yerdedir. Ancak, biyoteknoloji olmadan doğal olarak üretilen sertifikalı organik, sertifikalı GDO onaylı olmayan ve yerel olarak yetiştirilen yiyeceklere sadık kalarak bunlardan kaçınabilirsiniz.

İşlenmiş etler kanser yapar

İşlenmiş etler kanser yapar

Öğle yemeği, domuz pastırması, sosis ve sosisli sandviç de dahil olmak üzere çoğu işlenmiş et ürünü, taze ve çekici görünmelerini sağlayan, ancak aynı zamanda kansere neden olabilecek kimyasal koruyucular içerir. Hem sodyum nitrit hem de sodyum nitrat, kolon ve diğer kanser türlerinin riskini önemli ölçüde arttırmak için bağlanmıştır, bu nedenle sadece nitratsız ve tercihen otla beslenen kaynaklardan yapılan kürlenmemiş et ürünlerini seçtiğinizden emin olun.

Mikrodalga patlamış mısır kansere neden olan gıdalar arasındadır

Mikrodalga patlamış mısır kansere neden olan gıdalar arasındadır

Elverişli olabilirler, ancak bu mikrodalga patlamış mısır poşetleri, yalnızca kısırlığa değil aynı zamanda karaciğer, testis ve pankreas kanserlerine de neden olan kimyasallarla kaplı. ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA), mikrodalga patlamış mısır torbası astarlarındaki perflorooktanoik asidi (PFOA) “muhtemel” kanserojen olarak tanır ve bazı bağımsız çalışmalar kimyasal maddeyi tümörlere neden olmak üzere ilişkilendirmiştir. Benzer şekilde, patlamış mısırda kullanılan diasetil kimyasal, hem akciğerde hasara hem de kansere neden olmakla bağlantılıdır.

Gazoz ve kola da kansere neden olur

Gazoz ve kola da kansere neden olur

İşlenmiş etler gibi, soda popunun da kansere neden olduğu gösterilmiştir. Şeker yüklü gıda kimyasalları ve renklendiriciler, soda pop vücudu asitleştirir ve tam anlamıyla kanser hücrelerini besler. Karamel rengi ve türevi 4-metilimidazol (4-MI) gibi yaygın soda pop kimyasalları da özellikle kansere neden olmakla ilişkilendirilmiştir.

'Diyet' yiyecekleri, içecekleri kansere neden olur

'Diyet' yiyecekleri, içecekleri kansere neden olur

Geleneksel şekerli soda popundan daha da kötü olsa da, “diet” soda pop ve diğer çeşitli içecek ve yiyecekler. Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) tarafından 20'den fazla ayrı araştırma çalışmasının yayınladığı son bir bilimsel inceleme, en yaygın yapay tatlandırıcılardan biri olan aspartamın, doğum kusurları ve kanser dahil olmak üzere bir dizi hastalığa neden olduğunu tespit etti. Sükraloz (Splenda), sakarin ve diğer çeşitli yapay tatlandırıcılar da kansere neden olmakla ilişkilendirilmiştir.

Tatlandırıcılı rafine 'beyaz' unlar kansere neden olur

Rafine 'beyaz' unlar kansere neden olur

Rafine un işlenmiş gıdalarda yaygın bir bileşendir, ancak aşırı karbonhidrat içeriği endişe için ciddi bir nedendir. Kanser Epidemiyolojisi, Mil Markerleri ve Önleme dergisinde yayınlanan bir araştırma, düzenli olarak rafine karbonhidrat tüketiminin kadınlar arasında meme kanserinde yüzde 220'lik bir artışla bağlantılı olduğunu buldu. Genel olarak, yüksek glisemik gıdaların, kanser hücrelerinin büyümesini doğrudan besleyen ve yayılan vücuttaki kan şekeri seviyelerini hızla yükselttiği gösterilmiştir.

Tatlandırıcılı şekerler kanser eder

Tatlandırıcılı şekerler kanser eder

Aynı şey hızlı bir şekilde insülin seviyelerini yükselten ve kanser hücrelerinin büyümesini besleyen rafine şekerler için de geçerlidir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) gibi fruktoz bakımından zengin tatlandırıcıların, kanser hücrelerinin çoğalmak üzere hızlı ve kolay bir şekilde metabolize ettiği kanıtlanmıştır. Çerezler, kekler, turtalar, gazlı içecekler, meyve suları, soslar, tahıllar ve daha birçok popüler, işlenmiş gıda maddesi HFCS ve diğer rafine şekerlerle yüklendiğinden, bu günlerde kanser oranlarının neden artmakta olduğunu açıklamaya yardımcı olur.

'Kirli' meyveler kansere neden olan yiyecekler

'Kirli' meyveler kansere neden olan yiyecekler

Birçok insan mağazadan elma, üzüm veya çilek alırken sağlıklı yediklerini düşünüyor. Ancak bu meyveler organik olmadıkları veya böcek ilacı içermedikleri doğrulanmadıkça, önemli bir kanser riski oluşturabilirler. Çevresel Çalışma Grubu (EWG), tüm geleneksel ürünlerin yüzde 98'ine ve özellikle “kirli” meyve listesinde bulunan türün kansere neden olan pestisitlerle kirlenmiş olduğunu tespit etti.

Çiftlik somonu kanser eden bir yiyecektir

Çiftlik somonu kanser eden bir yiyecektir

Albany Üniversitesi Sağlık ve Çevre Enstitüsü Müdürü Dr. David Carpenter'a göre, farmon somonu yüksek riskli bir kanser ürünü. Değerlendirmesine göre, farmed somon sadece D vitaminden yoksun değil, aynı zamanda kanserojen kimyasallar, PCB'ler (poliklorlu bifeniller), alev geciktiriciler, pestisitler ve antibiyotiklerle kontamine oluyor. Bu yüzden bu ürünün tüketilmemesi gerekir.

Hidrojenik (Trans) yağlar kansere neden olur

Hidrojenik (Trans) yağlar kansere neden olur

Genellikle işlenmiş gıdaları korumak ve rafta sabit tutmak için kullanılırlar. Ancak hidrojene yağlar vücuttaki hücre zarlarının yapısını ve esnekliğini değiştirir, bu da kanser gibi zayıflatıcı hastalıklara yol açabilir. Bazı üreticiler hidrojene yağların kullanımını saflaştırmakta ve hurma yağı ve diğer daha güvenli alternatiflerle değiştirmekte, ancak trans yağlar hala işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu içerik WMAL.NET tarafından üretilmiştir

Güncelleme Tarihi: 04 Ekim 2019, 10:06

Funda Esin Akar

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER