Lokanta açtılar doğal serum yaptıklarını sonradan fark ettiler!

Talepler patladı oturmak için bile sıra beklemeniz gerekiyor.

Lokanta açtılar doğal serum yaptıklarını sonradan fark ettiler!

Talepler patladı oturmak için bile sıra beklemeniz gerekiyor.

Kahramanmaraş'ta kardeş 3 paça ustası, şehrin en önemli lezzetleri olan Maraş paçası ve Maraş tarhanasını tek bir tabakta buluşturarak tarhanalı paça yaptı. Paça ustalarından Erdoğan Sünbül, üstünü cevizle süsledikleri tarhanalı paçanın halktan da yoğun ilgi gördüğünü siparişlere yetişemediklerini ifade etti.

Paçası ile meşhur olan Kahramanmaraş'ta paçacılar ayrı bir öneme sahip. Geceleri de dükkanları kapatmadan 24 saat hizmet veren Maraş paçacılarından 3 usta bir araya gelerek yeni bir lezzet zerine deneme yaptılar. Küçükbaş hayvanların kelle, ayak, dil, beyin gibi bölgelerinden yapılan paçanın doğal serum olduğu da biliniyor. Özellikle bol sarımsaklı paçanın kış mevsiminde sizi bütün kış hastalıklarına karşı koruyacağını unutmayın. 

Paça ustaları Erdoğan Sünbül, Süleyman ve Murat Sünbül kardeşler tarafından müşterilerine farklı bir lezzet olarak sunulmaya başlandı. Sünbül kardeşler, şehrin en önemli lezzetleri olan paça ile tarhanayı tek bir tabakta buluşturup tarhanalı paça yaptılar.

27 yıllık paça ustası Erdoğan Sünbül, paçanın birçok şehirde yapıldığını ancak hiçbirinin Maraş paçasının yerini alamadığını söyledi. Sünbül, "Maraş paça, Kahramanmaraş'a özgü bir paçadır. Sürekli Maraş'ta yenen bir lezzettir ve atalarımızdan bize kalan mirastır aslında. Paça, lezzetli olmasının yanında sağlıklı bir yiyecektir. Ayrıca sağlığa da faydası vardır. Özellikle ayak paça ve ilik paça kırıkların iyileşmesini hızlandırır. Ayrıca kemiklerdeki sıvı azalmalarına da çok faydalıdır. Paça, kırıklarda doktorların da tavsiyesidir" diye konuştu.
 

Bu içerik WMAL.NET tarafından üretilmiştir

Suat Fırat Arar

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

instagram mavi tik